देहरादून: उत्तराखण्ड की राजधानी देहरादून शहर में पहला और सभी लोगों के पसंदीदा ‘‘पिज्जा’’- ‘‘दी पिज्जा बाईट’’ आउटलेट का उदघाटन प्रसिद्ध बॉलीवुड अभिनेत्री और देवकी भौजाई के किरदार से अपने अभिनय का लोहा मनवाने वाली ‘‘श्रीमती हिमानी शिवपुरी’’ द्वारा फीता काटकर किया गया।
देहरादून में ‘‘पिज्जा बाइट’’ को लाने का श्रेय पूर्णतः इंग्लैंड में बसे श्री नवल भट्ट को जाता हैं। उन्होंने यह सोचकर की जब दुनिया भर में विदेशी ब्रैंड चल सकते हैं तो अपने ही देश में क्यों नहीं अपने ही स्वदेशी ब्रैंड चलाये जाए, ताकि जनता को सस्ता और स्वाद में विदेशी ब्रैंड की तरह का प्रोडक्ट आसानी से प्राप्त हो। उत्तराखंड प्रेम की अपनी असीम भावना के साथ श्री भट्ट ने अपने मित्र श्री प्रेम सिंह, जिनके इसी नाम से कुमाऊं, दिल्ली, सोनीपत में कई आउटलेट चल रहे हैं के साथ मिलकर उत्तराखंड की राजधानी देहरादून में अपना पहला ‘‘दी पिज्जा बाईट’’ आउटलेट खोला, जिसको चलाने की संपूर्ण जिम्मेदारी देहरादून में रह रही अपनी बेटी ‘‘श्रीमती शिल्पा भट्ट बहुगुणा’’ को सौंपी हैं। इस कार्य में उनके पति श्री आशीष बहुगुणा भी उनके साथ कंधे से कन्धा मिलाकर उनका सहयोग कर रहे हैं। बतला दे की पिछले १०-१२ वर्षो से इंग्लैंड में सपरिवार रह रहे श्री नवल भट्ट ष्डोमिनोसष् में एरिया मैनेजर के पद पर कार्यरत हैं द्य उन्होंने पिछले २५ वर्षो में देश के बाहर, इजराइल , न्यूजीलैंड और फिर इंग्लैंड में रहकर होटल , रेस्टोरेंट और फूड इंडस्ट्री में खुद तजुर्बा हासिल किया और अब उस तजुर्बे को इस्तमाल अपने घर उत्तराखंड में ष्दी पिज्जा बाइटष् आउटलेट खोल कर शुरुवात कर रहे हैं ताकि राज्य में अधिक से अधिक युवाओ को रोजगार प्रदान कर सके।
श्री भट्ट की इन्ही भावनाओ से प्रेरणा लेकर उनकी बेटी शिल्पा और दामाद आशीष ने भी नौकरी छोड़कर व्यवसाय की ओर कदम बढ़ा लिए हैं उनका भी कहना हैं की अपना व्यवसाय होने से कई युवा साथियो को जोड़कर रोजगार देकर राज्य को समृद्धशाली बनाया जा सकता हैं। उनकी भावी योजनाओ में देहरादून, ऋषिकेश, मंसूरी में भी ‘‘दी पिज्जा बाइट’’ आउटलेट खोलकर अनगिनत युवाओ को रोजगार देना शामिल हैं। ‘‘दी पिज्जा बाइट’’ की निदेशक शिल्पा ने कहा की इस पहले आउटलेट से उनके व्यवयासी जीवन की भी शुरुआत हो रही हैं। श्री आशीष का मानना हैं की ई. सी. रोड के श्री गुरु राम राय के ठीक सामने वाली ईमारत पर बने ‘‘दी पिज्जा बाइट’’ में आउटलेट शहरवासियो को अनगिनत किस्म के स्वाद वाले पिज्जा, पास्ता, बर्गर सस्ते और किफायती दामो कर उपलब्ध होंगें जो जनता के मन को जरूर जीतेंगे।
उदघाटन अवसर पर उपस्थित गेस्ट ऑफ ऑनर प्रदेश कॉंग्रेस कमेटी के वरिष्ठ उपाध्यक्ष श्री सूर्यकांत धस्माना , विशष्ट अतिथि उत्तराखण्ड फिल्म एवं टीवी प्रोग्राम प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन व श्री नंदा देवी राजजात परिषद् के सदस्य श्री शिव पैन्यूली, उनकी धर्म पत्नी डॉ. पूनम पैन्यूली, पिज्जा बाइट आउटलेट के मालिक श्री नवल भट्ट, श्रीमती शिल्पा एवं आशीष बहुगुणा व उनके पिता श्री राजेंद्र प्रसाद बहुगुणा ने पिज्जा बाइट का उदघाटन कर और पिज्जा बाइट के पिज्जा को टेस्ट ‘मुख्य अतिथि हिमानी शिवपुरी ने ‘वाह’ करते हुए कहा की विदेशी ब्रैंड और स्वदेशी ब्रैंड में अन्तर पाना आसान नहीं। मुझे विश्वास हैं की देहरादून में खासकर युवा इसका स्वाद लेकर वाह वाह जरूर करेंगे।
